Hacer vinos es buscar. Las búsquedas implican aprender. Esta es la segunda cosecha de Rosa, en la que logramos mayor frescura y jugosidad en la boca cosechando 1 semana antes. Desde el 2003 venimos recorriendo los caminos inexplorados que ofrece la variedad Bonarda, cada vez alejándonos más de la obsesión por la potencia. ¡Creemos que cada nueva cosecha es un gran paso en un camino que todavía tiene mucho para caminar!
| Presentación |
Caja de 6 botellas de 750ml cada una |
| Añada |
2024 |
| Región |
Luján de Cuyo, Mendoza |
| Composición varietal |
100% Bonarda |
| Elaboración |
Cosecha manual. Elaborado por prensado directo de los racimos enteros de las uvas. Contacto mínimo sobre lías. Fermentado a 16°C durante 10 días, con levaduras nativas y sin corrección de acidez. Después de una estancia sobre lías de 5 días, fue desborrado y criado en piletas de concreto por 6 meses. No tiene paso por roble. Crianza en botella por 3 meses.
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| Alcohol |
12.2% |
| Plazos de entrega |
6 días hábiles a CABA/GBA y Gran Mendoza
Desde 10 días hábiles a Patagonia y Tierra del Fuego
6 a 9 días hábiles al resto del país (sujeto a retrasos para los códigos postales más alejados) |
