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Con cada añada de este vino comprobamos que el manejo orgánico del viñedo permite una expresión inigualable del carácter de esta variedad tan especial como lo es la Bonarda argentina. La 2025 en especial ha resultado ser una gran añada para este vino, que exhibe sus mejores características.
Presentación
Caja de 6 botellas de 750ml cada una
Añada
2025
Región
80% Luján de Cuyo y 20% Paraje Altamira, Mendoza
Composición varietal
100% Bonarda
Elaboración
Elaborado en tanques de acero inoxidable. En esta añada dividimos los cuarteles de Bonarda por tipo de suelo y los elaboramos en 2 etapas. En ambas, usamos 5% de racimo entero en la parte de arriba del tanque y fermentamos con pieles por 5 días. Separamos el jugo de las pieles y la fermentación continuó por 10 días más a una temperatura de 20°C. Tuvo una crianza en concreto de 6 meses. No está en contacto con madera en ningún momento, para preservar la frescura del vino y dejar que la uva se exprese plenamente.
Alcohol
13.5%
Premios
92 puntos Guía Descorchados de Patricio Tapia
Plazos de entrega
6 días hábiles a CABA/GBA y Gran Mendoza Desde 10 días hábiles a Patagonia y Tierra del Fuego 6 a 9 días hábiles al resto del país (sujeto a retrasos para los códigos postales más alejados)
