Vino Altos Las Hormigas Appellation Altamira Malbec - 6 X750

Descripción

Tienda Oficial ALTOS LAS HORMIGAS


- ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC APPELLATION PARAJE ALTAMIRA 2021 -

Este Malbec de Paraje Altamira fue elaborado íntegramente con uvas de nuestro viñedo Jardín de Hormigas. Allí, los suelos colmados de grandes piedras cubiertas de carbonato de calcio son el sustento de viñas que conviven con flora y fauna autóctona, en un ecosistema que fomenta la biodiversidad. Este viñedo está 100% certificado orgánico. La 2021 es la segunda cosecha que proviene completamente de este viñedo. Es un vino que muestra la tensión y sutileza que los grandes vinos de esta apelación pueden lograr.

° Varietal: 100% Malbec

° Cosecha: 2021

° Notas de cata:

Muestra un color rojo brillante, puro y muy vivaz, como lo es éste vino. En nariz es complejo; presenta notas frutales, de frutas azules, arándanos, casis, y algo de cereza. Luego van apareciendo las notas de jarilla, piedra mojada, violetas, cáscara de naranja y pimienta blanca. En boca tiene una entrada protagonista. Los suelos calcáreos de este viñedo se muestran en el vino como una sensación de boca eléctrica. La sensación en boca es al mismo tiempo reductiva, como pólvora, resultando en un Malbec con mucho grip (agarre en boca), poder y fuerza. Tiene una gran textura y taninos elásticos. El final es largo, insiste con marcadas notas de fruta, cal y hierbas.


° Elaboración

Las uvas de cada cuartel son elaboradas de manera diferenciada, a medida. Son previamente seleccionadas sobre una doble cinta y encubadas por gravedad en pequeñas piletas de concreto sin epoxi. Allí se produce la fermentación alcohólica, con levaduras indígenas, a 26°C por 25 días. Extracción mínima, fermentación semi-reductiva. A este vino no se le realizan remontajes con bomba, ya que durante esta etapa el sombrero se mueve por piggeage, 3 veces por día. La crianza es de 15 meses, 50% en piletas de concreto y 50% en foudres de roble francés sin tostar de 3500 litros. Guarda en botella por un mínimo de 12 meses.

° Equipo Técnico: Alberto Antonini, Pedro Parra, Federico Gambetta, Victoria Maselli.

° Origen: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza

° Premios:

97 puntos Tim Atkin, MW

97 puntos James Suckling

95 puntos Guía Descorchados



° Pack: caja de 6 botellas x 750ml

° Envío Gratis -

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. Entre 48 y 72hs hábiles en el resto del país (sujeto a retraso para los códigos postales más alejados)

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