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Mendoza, Mendoza

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Características principales

MarcaAltos Las Hormigas

Otros

  • Bodega: Altos Las Hormigas

  • Tipo de producto: Vino espumante

  • Año: 2019

  • Variedad de espumante: Rosado

  • Varietal: 100% Bonarda

  • Graduación alcohólica: 11.7 %

  • Volumen de la unidad: 750 mL

  • Formato de venta: Pack

  • Unidades por pack: 3

  • Incluye estuche: Sí

  • Región de origen: Valle de Uco, Mendoza

  • País de origen: Argentina

  • Tiempo en barrica: 0 meses

  • Usos recomendados: Es ideal para acompañar pescados,sushi y ceviches.

  • Es orgánico: No

  • Temperatura ideal de consumo: 9 °C

  • Prohibida su venta a menores de 18 años: Sí

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Descripción

- BURBUJAS DE LOS ANDES BRUT ROSÉ DE BONARDA 2019 -

Este espumante, elaborado exclusivamente con uvas Bonarda, es el resultado de nuestro trabajo de muchos años sobre espumantes hechos con ésta variedad, una cepa muy querida en Mendoza. Se trata de un rosé hecho en las alturas de Los Andes, un terroir en el que la Bonarda - a esa altura y en un suelo de caliche - libera toda la fruta y la frescura de los vinos de montaña.

° Varietal: 100% Bonarda

° Cosecha: 2019

° Viñedo: Uvas 100% Bonarda provenientes de una terraza aluvial-calcárea en El Peral, Valle de Uco. Aproximadamente un 90% del suelo está compuesto por gravas cubiertas en calcáreo, con matriz franco arenosa, de muy baja retención de humedad. Estos suelos de baja fertilidad contribuyen a aplacar el vigor natural de la viña de Bonarda.

° Vinificación: Cosecha manual, prensada en prensa de canasto a su llegada a la bodega, a lo cual se debe su color rosado. Fermentado a temperaturas entre los 13ºC y 15ºC, con levadura nativa y sin ninguna corrección de acidez. Segunda fermentación en botella, método tradicional. Contacto sobre lías por 12 meses, para mantener la fruta y el frescor, y lograr complejidad sin caer en las notas de levadura. No tiene licor de expedición (dosage) para mantener la pureza varietal y sus características de origen.

° Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold

° Estuche: caja de 3 botellas x 750ml

° Envío Gratis -
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